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古语云:“饮酒者,乃学问之标签20事,非饮食之事也。”

酒文化在中国源远流长标签5,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的河南科技学院-必威体育官网app-官方下载著述,留下了斗酒河南科技学院-必威体育官网app-官方下载、写诗、作画、养标签5生、宴会、饯行等酒神佳话。河南科技学院-必威体育官网app-官方下载

在安徽合肥,有着这样一家陈年老酒馆,承担着陈年老酒收集、收藏、鉴定河南科技学院-必威体育官网app-官方下载等职责。

这里收藏了从50年代至今的老酒上万瓶,这里既有享誉全国的茅台,也有标签5安徽本地老牌白酒如古井、明标签11光等,种类多达4000种。

作为这家店的老板标签19标签19,身为国家一级酒类鉴定师的杨有元是一标签10个爱酒、懂酒的老行家,在这里经他鉴定过的酒很少有看走眼的时候。

看上去完好无损的酒瓶,怎么会被“调包”呢?杨有元现场为我们分析了标签11市场上常见的几种“假酒鉴别术”。

将一瓶酒放置在手电筒的强光下,透过酒瓶观察酒的成色,可以判断酒的品质。同时,因光照作标签1用,一个细小的孔就呈现在我们面前,如果不仔细看,真得很难发现。杨有元说标签17,酒贩就是这样用一根细铁丝穿透瓶身,将瓶内的真酒吸出来,再换上假酒的。

“这些年店里也收到过不少假酒,但是我们从来不会再转卖给别人,只是作为标本收藏。”杨有元坚定地说,这是职业操守问题,也是安徽陈年河南科技学院-必威体育官网app-官方下载老酒馆能够深耕的原因。据了解,目前安徽陈年老酒馆回收河南科技学院-必威体育官网app-官方下载的老酒已销往全国各地,很多澳门的朋友都慕名而来。

值得一提标签1的是,陈年老酒因价值不菲,也极具收藏价值。以茅台酒为例,具有越老越香的特点标签3,茅台老酒要比新酒更醇香,这也是老酒标签3价格远高于新酒的重要原因。据杨有元介绍:“2005年,当年的茅台是500元左右,现在的价格达到4000多,今年新茅台官方价格1499,但是市场价已达到2700元左右。身边很多朋友因为收藏茅台酒实现了财富标签11自由。”

如今,走进安徽陈年老酒馆,一股浓香的酒味扑面而来未来这里或将成为一座酒文化博物馆,更多人会在这里,品酒、会友,寻味“酒道”。

地址:安徽省合肥市庐阳区濉溪路省标签10河南科技学院-必威体育官网app-官方下载民政厅东10米安徽省陈年老酒馆。

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